La Rousse : Le sandwich Pulled Pork au sirop d’érable qui réveille vos papilles

Il y a des jours où l’on a envie de fraîcheur, et d’autres où l’on a besoin de réconfort pur. Pour ces jours-là, le jambon-beurre ne suffit pas. Il vous faut quelque chose de riche, de fondant et de généreux.

C’est exactement pour cela que nous avons créé La Rousse. Ce sandwich est une véritable expérience gustative qui bouscule les codes de la sandwicherie traditionnelle à Wavre.

Le roi de la « Street Food » : Le Pulled Pork

La pièce maîtresse de ce sandwich, c’est le Pulled Pork (porc effiloché). Une viande cuite lentement, si tendre qu’elle s’effiloche à la fourchette, juteuse et pleine de goût.

Mais chez Tartineke, nous ne voulions pas simplement copier les standards américains. Nous avons voulu lui donner une touche unique, presque gastronomique.

L’équilibre parfait du Sucré-Salé

Ce qui rend « La Rousse » inoubliable, c’est le mariage audacieux des saveurs. Chaque bouchée est une surprise :

• La Gourmandise : Le porc effiloché se marie au Cheddar, ce fromage anglais qui apporte du caractère et de l’onctuosité.
• La Douceur : Les oignons confits et notre incroyable sauce au sirop d’érable viennent enrober la viande d’une note sucrée et boisée.
• Le Peps : Pour éviter que ce soit trop lourd, nous ajoutons des tranches de pommes fraîches. Elles apportent l’acidité et le croquant nécessaires pour équilibrer le gras du cheddar.

Pour les aventuriers du goût

Si vous êtes lassé des classiques et que vous cherchez une explosion de saveurs pour votre lunch, La Rousse est faite pour vous.

C’est le sandwich idéal pour les amateurs de combinaisons originales qui ne veulent pas sacrifier la quantité. C’est copieux, c’est bon, et ça change tout.

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