Signatures Broodjes

La Nonna: Het broodje met Rosbief en Truffel dat uw lunch heruitvindt

Wanneer rosbief en truffel elkaar ontmoeten, is het liefde op het eerste gezicht. Ontdek ons signatuurrecept dat uw lunchpauze omtovert tot een gastronomisch moment.

Gourmet broodje La Nonna belegd met saignant rosbief en truffelmayonaise met rucola in Waver
Author Tartineke
04 Dec 2025

Wie zegt dat een broodje banaal moet zijn? Er zijn dagen voor het klassieke broodje ham-kaas, en er zijn dagen dat je jezelf wilt verwennen, dat je zin hebt in een echt gastronomisch moment in je dagelijkse routine.

Voor die momenten hebben wij La Nonna gecreëerd. Meer dan een broodje, het is een recept van de chef in een knapperige baguette.

De elegantie van Truffel, het karakter van Rosbief

Dit broodje is een van onze grootste successen bij Tartineke, en bij de eerste hap begrijp je waarom. Alles draait om de balans van nobele smaken:

  • De Rosbief: Vergeet grijs en droog vlees. Onze rosbief wordt rosé gebakken, waardoor hij al zijn malsheid en authentieke vleessmaak behoudt.
  • De Truffelmayonaise: Dit is de ster van het broodje. Het brengt dat onnavolgbare, aardse en betoverende aroma dat hemels combineert met het rundvlees.

Een onweerstaanbaar spel van texturen

Maar smaak alleen is niet genoeg, er is reliëf nodig. Om eentonigheid te vermijden, hebben we ingrediënten toegevoegd die de smaakpapillen wakker schudden:

  • De Rucola: Met zijn peperige toetsen vormt het een mooi contrast met de romigheid van de mayonaise en zorgt het voor frisheid.
  • De Gebakken Uitjes: De kleine "Crunch" die het verschil maakt. Ze brengen een knapperige toets die elke hap verslavend maakt.
  • De Tomaten: Voor sappigheid en lichtheid.

Een gastronomische ervaring om mee te nemen

Waarom wachten op het restaurant 's avonds om goed te eten? Met La Nonna willen we u deze gastronomische kwaliteit bieden voor onderweg.

Het is de ideale keuze voor wie zijn middagpauze wil omtoveren tot een echt proefmoment, royaal geserveerd in ons vers dagbrood.

Zin in chic vanmiddag? Laat u verleiden door La Nonna. Opgelet, proeven is verslaafd raken!

Signatures Broodjes
Updated on 21 Jan 2026