De Pastra-Club: Wanneer slagerij Dierendonck bij Tartineke op bezoek komt

Er is ham, en er is Dierendonck. Als u van vlees houdt, kent u deze naam ongetwijfeld. Het is dé referentie voor ambachtelijke slagerij in België, synoniem voor terroir en een intense smaak.

Bij Tartineke zijn we trots om onze nieuwste ster-suggestie aan te kondigen: de Pastra-Club. Een creatie die dit uitzonderlijke product in de schijnwerpers zet.

De anatomie van een perfect broodje

Om zulk edel vlees te eren, was een recept van hetzelfde niveau nodig. Kijk eens wat de Chef voor deze Club heeft bedacht:

• De Ster: Dierendonck Pastrami. Rundvlees dat met unieke vakkennis is gedroogd, gekruid en gerookt. Het is mals, geurig en smelt weg in de mond.
• De Peps: USA Mosterd. De traditionele bondgenoot van pastrami. Een milde, gele mosterd die de gerookte smaak versterkt zonder deze te overheersen.
• De Kraak: Zoetzure Augurken. Grote schijfjes "pickles" voor de onmisbare zuurheid die het vet doorbreekt en de smaakpapillen prikkelt.
• De Umami: Parmezaanse schilfers. In plaats van klassieke plakjes kaas hebben we gekozen voor de fijnheid van gerijpte Italiaanse Parmezaan.

Een Club, maar dan beter

Natuurlijk hebben we het DNA van de Club Sandwich behouden om er een complete en verse maaltijd van te maken. U vindt er de frisheid van sla, sappige tomaten en een hardgekookt ei, allemaal tussen sneetjes mals geroosterd brood.

Een exclusieve suggestie in Waver

Let op: een product van zulke kwaliteit is vaak het slachtoffer van zijn eigen succes. Of het nu gaat om een zakelijke lunch waarbij u indruk wilt maken of voor uw eigen plezier, de Pastra-Club is dé gastronomische ervaring van het moment.

Mis de kans niet om het vakmanschap van Dierendonck te proeven tijdens uw lunchpauze. Bestel hem voordat de voorraad op is!